ভারতের পাশাপাশি বাংলাদেশের বাজারেও বিক্রি হচ্ছে প্লাস্টিকের ডিম। আর এই খবর ছড়াতেই আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়েছে সর্বত্র। যে ডিম খাচ্ছেন তা কি আসল? কী করে বুঝবেন? সত্যিই কি বাইরে থেকে চেনা সম্ভব আসল ও প্লাস্টিকের ডিম?
চীনা ওয়েবসাইট চায়নাহাশ.কম-এর দাবি হ্যাঁ সম্ভব। একটু সতর্ক হলে প্লাস্টিকের ডিম চিনতে পারেন আপনি নিজেই। তবে হাতের কাছে একটা আসল ডিম থাকলে কাজটা সহজ হয়।
বাইরে থেকে কীভাবে চিনবেন নকল ডিম ?
* নকল ডিমের খোল আসলের থেকে একটু বেশিই চকচকে;
* চকচকে হলেও আসল ডিমের থেকে বেশি খসখসে নকল ডিমের খোল;
* নকল ডিম কানের কাছে ধরে জোরে ঝাঁকালে শব্দ শুনতে পাবেন;
* আসল ডিমের মতো আঁশটে গন্ধ নেই;
ফাটানো হয়ে গেলে কী করে চিনবেন নকল ডিম ?
* ডিমের খোলায় চাপ দিলে তা আসল ডিমের মতো কুড়মুড়ে আওয়াজ করবে না;
* নকল ডিম ফাটানোর কিছুক্ষণের মধ্যেই স্পর্শ না করলেও নিজে থেকেই মিশে যাবে কুসুম ও ডিমের সাদা অংশ;
* নকল ডিম যদি সরাসরি গরম পাত্রের ওপরে ফাটান তাহলে ফাটানোর সময় কুসুম আস্ত থাকলেও পাত্রের গরমের সংস্পর্শে আসতেই তা নিজে থেকে ফেটে যাবে। যা আসল ডিমের ক্ষেত্রে কখনোই সম্ভব নয়। আসল ডিমে আস্ত কুসুম গরম পাত্রে পড়লে তা কিছুক্ষণের মধ্যেই জমে যায়।
No comments:
Post a Comment